Qui je suis
Cyril WAY...
Ingénieur de formation, je partage ma vie entre un boulot classique à mi-temps (audit interne pour une grande ville de l’Essonne), mon activité d’apiculteur depuis 1998 pour le second mi-temps, et Paris où j’habite depuis 2016, pour la troisième mi-temps…
Mon exploitation, les ruchers du dourdannais...
Bon an, mal an, j’exploite une centaine de ruches dans les villages autour de Dourdan : Villeconin, Sermaise, Saint-Chéron… La majorité des ces ruches sont installées sur les terres de Martin Chevallier, céréalier bio, et la miellerie est située à Saint-Chéron. J’ai converti mon exploitation en bio en 2008. Je propose l’implantation de ruches en entreprises et depuis 2019, je gère également les ruches du Parc Montsouris, à Paris.