Pollen Bio

Pollen bio récolté dans mes ruchers autour de Dourdan à la fin du printemps 2022. Le pollen est congelé dès sa récolte. Il est ensuite trié pour enlever les impuretés qui peuvent s’y trouver. Pour finir, il est soit vendu tel quel, congelé, soit séché. Le pollen vous apporte des vitamines, des protéines et des minéraux. Attention, le pollen congelé n’est disponible qu’en livraison directe (SlowDeli, DînerDeli), il n’est pas possible de l’expédier ni de le récupérer en dépôt dans les Biocoop. En expédition ou dépôt Biocoop, seul le pollen séché est disponible.

Congelé : il peut se conserver au congélateur plusieurs mois. Une fois décongelé, conservez-le au réfrigérateur et mangez-le dans le mois qui suit la décongélation.

Séché : il se gardera plus d’un an, à température ambiante.

Utilisation :

• Pur, en cure d’une petite cuillère tous les matins
• En dilution dans vos laitages, il leur donnera une note florale subtile
• En assaisonnement de vos salades, il donnera une petite touche originale, à la fois du point de vue de la consistance, du goût et des couleurs

Vendus en pot de 125 ou de 200g, seuls les pots de 200g sont disponibles en congelé.